La convivialité règne lors de nos repas.
Le bruit de la vaisselle, les conversations, mais également les couleurs et les formes animent la table des Japonais. Des tasses en terre cuite émaillée, des bols en laque, des assiettes en porcelaine, des baguettes en bois, et des verres…en verre ; les matières et les couleurs sont aussi variées que le nombre de contenants et d’ustensiles. Dans mon pays, chaque membre de la famille possède sa propre tasse, son propre bol ; celle de grand-père ou celui de maman.
Il est autorisé de porter la vaisselle à la main, d’y coller la bouche. C’est pourquoi sa taille est importante et spécifique à chacun. On en possède une de chaque sorte et on l’utilise pendant plusieurs années.
Ainsi, les Japonais prennent soin de leur vaisselle. Même si cette dernière se casse, elle n’est pas jetée et continue à servir. Pour cela, des techniques permettant de la réparer ont été développées.
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