Je suis au Japon en ce mois d'octobre.
Je suis en train de tourner mon dixième film à Fukuoka. Entre deux tournages, je mange des ramen.
Les ramen de Fukuoka sont à base de bouillon de porc, ce qui rend la saveur assez intense.
On peut se resservir en nouilles, la portion supplémentaire s'appelle 'kaedama'.